В «Американском журнале лечебного питания» (American Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследования, которые гласят, что для повышения уровня витамина D тучным женщинам достаточно избавиться от 15% веса. Одновременно это улучшит и их здоровье в целом. Женщины в возрасте от 50 до 75 лет , которые проходили испытания, записались на участие в специальных программах по снижению веса. При этом условием было не предпринимать никаких усилий для повышения уровня витамина D в организме. У участниц, которые похудели на 5–10% от исходного веса, уровень витамина D в крови вырос относительно ненамного, но у тех, кто сумел сбросить 15% и более лишнего веса, уровень витамина D увеличился почти втрое. Руководители исследования говорят, что возможно именно дефицит витамина D у лиц с ожирением объясняет связь этого заболевания с раком, болезнями сердца и сосудов, а также сахарным диабетом.
