Популярность куркумы и привычка начинать свой день со стакана воды с лимоном напрямую связаны с аюрведой. Эта индийская система появилась около 5 000 лет до нашей эры, и до сих пор притягивает внимание. Возможно, она так популярна благодаря одному из основных принципов: нельзя лечить тело, забывая об уме, что может показаться очевидным в эпоху медитационных приложений для смартфонов, но до недавнего времени такая идея была близка немногим. Аюрведа рассматривает отдельные системы организма как единую целостную функциональную единицу. Мы выделили пять фактов об аюрведе, которые заслуживают внимания.
Индивидуальные оздоровительные процедуры
Ваша «доша» может влиять на то, как вы тренируетесь по утрам
Аюрведа предлагает индивидуальные оздоровительные процедуры, основанные на факторах, изложенных в санскритских текстах, таких как место проживания, место рождения человека, конституция и особенности организма. С этой целью философия выделяет три основных архетипа, называемых дошами: питта, вата и капха, которые представляют собой определенные виды энергии.
Но в отличие от астрологических знаков, вы можете воздействовать на свою дошу, говорит Сара Гирард, инструктор по йоге и последовательница Аюрведы из Нью-Йорка.
Вы можете пройти онлайн-тест из 20 вопросов, который расскажет вам о вашей доше. Это очень интересно, и напоминает консультацию у врача, на которой можно узнать все о состоянии здоровья. Кроме того, я всегда рекомендую познакомиться с практикующим, потому что существует много нюансов, которые он сможет вам объяснить. Например, у вас могут преобладать сразу две или три доши, поэтому иногда без экспертного руководства не обойтись.
Практикующий может ознакомить вас с ежедневной утренней практикой, которая является наиболее эффективным способом увидеть позитивные изменения в своем организме. Например, для ваты лучше всего подходит медленное выполнение «приветствия солнца» и «позы кошка-корова», в то время как капхе требуется более энергичные упражнения, такие как быстрое «приветствие солнца» и «поза павлина».
Каждый прием пищи включает шесть вкусов
Вторым основным принципом являются шесть вкусов, которые вы должны включить в свой рацион: сладкий, соленый, кислый, острый, горький и вяжущий. Когда все эти шесть вкусов сочетаются в пище, она становится полноценной.
Когда вам хочется чего-то сладкого после салата, это может быть из-за дисбаланса всех этих элементов. Если вы будете есть много соленого, вас обязательно потянет на что-то противоположное, поэтому важно включать в свой рацион все шесть вкусов. Многие не осознают, какое влияние вкусы оказывают на наш мозг. Однако, нейробиологи обнаружили глубокую связь между вкусами (так называемые «раса» на санскрите) и нервной системой кишечника.
Качество пищи играет ключевую роль в вашем здоровье
Аюрведа "полюбила" натуральные растительные местные продукты еще до того, как они стали обычным явлением в любом ресторане полезной пищи и правильном режиме питания.
Аюрведа знакомит человека с силами природы. Когда мы едим местные продукты, и обращаем внимание на потребности нашего организма, мы возвращаем себе здоровье, говорит Дана Джеймс, диетолог из Нью-Йорка и основатель Food Coach NYC.
Для некоторых дошей полезны молочные продукты, но стоит учитывать разницу между молочными продуктами, которые были в Индии 5 000 лет назад, и сегодняшней промышленной продукцией. Если вы не можете получить высококачественные молочные продукты, покупать магазинное молоко - не лучшая идея.
Мы же, перед внесением любых серьезных изменений в свой рацион, рекомендуем консультироваться со специалистами.
Аюрведа "за" профилактику
Сегодня питание рассматривается как способ влияния на состояние здоровья. Еще двадцать лет назад большинству такая идея казалась чуждой, но Аюрведа основывалась на этом принципе с самого начала. Более того, практика всегда верила в исцеление с помощью полезных бактерий кишечника. Некоторые диетологи даже считают, что Аюрведа предлагает больше решений для проблем с кишечником, чем любая другая медицинская система.
Аюрведа - не религия, но требует осознанности
Хотя аюрведа в значительной степени опирается на осознанность и является «сестрой йоги», опасайтесь ресурсов, которые рассматривают ее как религию. Аюрведа - не религия. Это система жизни, совмещенная с науками о природе.
